볶은맥문동 분말은 맥문동을 다양하게 먹을 수 있고 흡수율을 높여 건강에 좋습니다. 특히 폐에 좋다는 볶은 맥문동 분말 효능에 대해서 알아보고 다양하게 먹는법에 대해서도 정리해보겠습니다.
맥문동이란?
보라색꽃을 갖고 있는 맥문동은 뿌리가 건강에 좋다고 오래전부터 알려져왔습니다. 맥문동은 껍질이 두꺼운 보리를 일컫는 광맥과 흡사하여 붙여진 이름이기도 합니다.
다년 생 풀로 잎은 가늘고 초록생을 띕니다. 여름에 피는 보라색 꽃이 특징이며 약재로 사용되어올 만큼 좋은 영양성분을 갖고 있습니다.
생명력이 강한 식물이며 큰 나무가 우거진 곳 주변에서 찾아볼 수 있습니다. 또한 조선시대에는 맥문동차를 수 많은 왕들이 즐겨 먹는 식품 중 하나로 기록되어 있습니다.
볶은맥문동 분말 효능
맥문동 효능은 정말 많습니다. 특히 볶은맥문동 분말로 차를 만들어서 먹거나 다양한 음식에 첨가해서 먹기도 합니다.
흡수율을 높여주기 때문에 선호하는 경향이 많습니다.
- 맥문동 뿌리에 항염, 항산화 효과가 있는 사포닌 6종 들어있음
- 아미노산, 무기질, 단백질 등 영양성분 풍부함
- 기관지, 폐 기능을 강화하는데 도움을 줌
- 면역력을 높여주는데 도움을 주기 때문에 겨울철 감기예방에 효과적
- 혈당관리에 도움을 줄 수 있음 – 베타시토스테롤 성분이 당분 분해, 흡수 속도를 늦춰줌
- 독소배출을 도와줌 – 부기, 부종관리에 효과적
- 위장 기능을 높여줌
- 뇌세포 손상을 억제, 기억력을 높여주는데 도움을 줄 수 있음(치매 예방 등)
- 혈관 건강에 좋음
영양성분 성분으로 사포닌, 단백질, 비타민A, B, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등이 다량 포함되어 있습니다.
17종 아미노산이 함유되어 있고 약재로는 진해거담, 소염, 거담, 강심제 등으로 처방하기도 합니다.
최근 연구에서 국내산 맥문동에서 특별한 사포닌 성분이 다량 발견되었는데 특히 폐를 건강하게 하는데 도움이 된다고 해서 더 관심을 받게 되었습니다.
볶은맥문동 분말 먹는법, 주의사항
한의학에서 찬 성질을 가진 약재로 분류하고 사용됩니다. 따라서 많이 섭취하면 부작용이 생길 수 있으니 주의해야합니다.
몸이 차가운 사람은 먹을 때 주의해야합니다. 또한 위장 기능이 안 좋은 상태에서는 설사 등을 일으킬 수 있습니다.
독성분 있는 씨앗 복용 금지, 약성을 가진 한약재로 분류되어 있으므로 양약을 먹는다면 의사의 상담을 통한 후 먹는 것이 좋습니다.
맥문동과 볶은맥문동은 차이가 납니다. 특히 영양성분에서도 차이가 나는데 사포닌과 각 무기질이 볶은 맥문동에서 더 많습니다.
그래서인지 볶은맥문동 분말 형태의 제품들이 많이 나오고는 것 같습니다. 스틱 형태로 휴대하기 간편하게 나온 것도 있고요.
따뜻한 물에 넣어서 바로 차로 마실 수 있으니 편합니다. 맛도 볶은 맥문동이라서 고소하고 괜찮다는 평이 많네요.
다양한 음료 등에 섞어서 먹기
- 에이드에 넣어서 먹기
- 우유에 섞어서 먹기 : 우유에 볶은맥문동 분말을 넣어서 먹으면 미숫가루 같은 맛이 납니다.
차로 만들어 먹기 – 효능 높이는 방법
- 물 2리터에 맥문동 10g, 오미자 5g, 인삼를 넣고 1시간 정도 물에 우려내고 끓여서 먹기
위의 조합으로 먹으면 좋다고 하는데 각자 기호에 맞게 차로 만들어서 먹어도 될 것 같습니다.
보관법
생 맥문동은 흐르는 물에 씻은 후 햇볕에 말려서 보관합니다. 보관은 서늘하고 습기없는 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 좋습니다.
참고) 맥문동 구입 시 국내산과 해외산은 영양성분에 차이가 있으니 잘 확인 해 봐야합니다.
함께 보면 좋은 글