캡사이신은 몸을 각성하게 하고 자율신경계 즉, 교감 신경을 자극하여 신진대사율을 높여줍니다. 때문에 지방 분해를 촉진하여 다이어트에 효과가 있다고 알려졌습니다. 관련해서 자세히 알아보겠습니다.
캡사이신은 소량만 먹어도 매워서 매운 것을 못 먹는 분들은 섭취를 주의해야합니다. 하지만 적절이 양을 조절해서 사용한다면 맛과 건강 모두 챙길 수 있습니다.
캡사이신 효능
다이어트 (체중 감량)
매운 음식이 다이어트에 도움이 된다는데 매운성분은 지방 분해를 촉진시켜서 효과가 좋습니다. 원리는 몸을 각성 시켜서 자율신경인 교감 신경을 자극하고 이에 시진대사율을 높여서 지방을 분해합니다.
미국 약대 연구팀에서 관련 연구를 했었는데 캡사이신이 백색지방을 열량 소모를 늘리는 갈색지방으로 바꾸는 효과를 나타냈다고 보고 했습니다.
또한 매운 음식은 다른 음식에 비해서 섭취량과 속도가 느리기 때문에 전체적으로 섭취량을 줄일 수 있게 됩니다.
위가 배부르다는 신호를 내는데 시간이 걸리는데 매운 음식은 천천히 먹기 때문에 포만감을 느끼게 되고 과식하지 않을 수 있습니다.
심혈관질환 예방
캡사이신 성분이 들어 있는 매운 음식들은 몸 속 콜레스테롤과 염증 수치를 낮춰 혈관에 지방이 쌓이는 것을 예방할 수 있습니다.
또한 혈류를 증가시켜 혈액 순환이 원활하도록 돕습니다. 실제 여러 연구에서도 매운 성분이 들어간 음식을 먹은 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 심혈관질환 위험률이 줄었습니다.
탈모예방? 모발 성장 촉진
저 역시 가장 관심이 있는 효능인데 탈모를 예방해주고 모발 성장을 촉진 시켜준다는 연구결과가 있습니다. 일본 의학 연구팀 중 한 곳이 탈모 환자를 대상으로 캡사이신과 이소플라본을 먹게 한 그룹과 아닌 그룹을 테스트해봤습니다.
결과적으로 5개월 동안 꾸준히 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹 보다 모발 성장이 촉진되었습니다.
캡사이신이 체내 IGF-1분비를 유도하는 단백질인 칼시토닌유전자관련 펩티드 방출을 촉진한 것으로 보고 있습니다.
하지만 과하게 매운 성분을 섭취하면 오히려 탈모로 이어질 수도 있다고 하니 적절한 양을 먹는 것이 좋겠습니다.
신경통 완화
이 성분은 통증 전달물질의 분비를 억제시키는 효과가 있습니다. 천연진통제라고 불릴 만큼 통증을 줄여주는데 효과적입니다.
일부 진통제 중에서는 이런 성분이 극소량 들어가 있다고합니다. 말초에서 통증에 관련된 신경전달물질을 차단시키는 원리라고 합니다.
스트레스 조절
혀가 매운 맛에 닿으면 통증을 줄이기 위해서 엔돌핀을 분비합니다. 엔돌핀은 통증을 줄여주고 아드레날린을 높여주기 때문에 기분을 좋게합니다.
소화 촉진
위산분비를 촉진시켜서 소화를 돕습니다. 실제 일부 소화제에는 극소량 함유되어 있다고 하는데 그만큼 소화작용에 도움을 줄 수 있기 때문입니다.
캡사이신 부작용
소화기 염증 유발 위험
과하게 섭취하면 소화기 염증을 유발할 수 있고 면역세포의 기능을 저하시킬 수 있습니다.
면역체계의 과잉현상이 계속된다면 남성의 경우에는 특히 좋지 않을 수 있습니다.
기억력, 인지능력 저하
일부 연구 결과가 있다고 하는데 매운 성분을 과섭취하면 기억력과 인지능력을 저하시킬 수 있습니다. 특히 평소에 매운 것을 못 먹는 사람들이 억지로 먹는 것은 주의해야합니다.
배설기관 자극
매운 성분이 제대로 소화되지 않고 소변이나 배변으로 나올 때 해당 신체기관을 자극할 수 있습니다.
특히 치질이 있는 분들은 섭취를 주의해야합니다.
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