밤 효능 부작용에 대해서 막연히 알고는 있었지만 자세히 보니 주의해서 먹어야 하는 부분도 있습니다. 특히 변비가 있는 분들은 주의해야 하며 생밤과 찐밤 중 어떤 밤이 효능을 높일 수 있는지에 대해서도 자세히 알아보겠습니다.
밤 효능
- 타닌 성분이 배고픔을 참게 해주기 때문에 다이어트, 비만 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
- 신체발달, 성장에 도움 – 어린이 또는 어르신 등 하체에 힘이 빠져서 잘 걷지 못하는 사람들에게 기운을 보강해준다고 합니다.
- 양질의 단백질 함유 – 근력을 키우고 근육을 생성하는데 도움을 줍니다. 어린이와 어르신에게 특히 도움이 될 수 있지만 회복기의 환자에게도 효과적입니다.
- 위장 기능 강화 – 밤의 과당은 위장을 튼튼하게 해주는 성분이 있어서 위장기능을 강화시켜주고 소화를 잘 시킬 수 있도록 도와줍니다.
- 지사제 효과 – 밤의 타닌 성분이 설사를 그치게 하기 때문에 배탈이나 설사가 심할 때 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 장염 등으로 고생하는 환자게에 밤죽을 끓여주면 좋습니다.
- 피부 미용 효과 – 비타민 B1성분이 풍부하기 때문에 피부 윤기에 도움을 줄 수 있습니다.
- 검은 머리색 유지 – 피부 미용 효과와 연결되는 것인데 비타민B1성분이 검은 머리카락을 유지시켜주고 머릿결을 부드럽게 하는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 생리통 완화 – 밤의 지혈 효과 등으로 인해서 생리불순이 있거나 생리통으로 어려움을 겪는 분들에게 도움이 될 수 있습니다.
- 신장기능 강화 – 이뇨작용을 돕기 때문에 신장이 좋지 않은 분들에게 도움이 될 수 있습니다.
- 고혈압 – 밤에 있는 칼륨 성분은 체 내의 나트륨을 배출시켜주고 혈압을 낮춰주는 효능을 갖고 있습니다.
이외에도 비타민A, B, C와 탄수화물, 단백질 등이 풍부하기 때문에 성인병 예방과 신장 보호에 효과적이며, 면역력을 높여주는데도 좋습니다.
동의보감, 본초강목 등 전통의학서적에도 밤의 효능에 대해서 기록되었을 만큼 영양성분이 풍부하고 신체 활동에 도움을 줍니다. 밤 껍질 역시도 위장병이나 당뇨에 의한 갈증을 멎게 하는 약재로 활용되기도 했습니다.
밤 영양 성분 (100g 당 영양)
- 탄수화물 35%
- 단백질 4%
- 지방 10%
- 식이섬유 21%
- 비타민 : 엽산,나이아신,판토텐산,피리독신,리보플라빈, 비타민A,B,C, 티아민, 칼륨, 칼슘, 구리, 철, 마그네슘, 망간, 인, 아연 등
밤 부작용
- 체중 증가 – 밤은 타닌 성분으로 인해서 포만감을 느끼고 배고픔을 참게 해주기 때문에 다이어트에 좋습니다. 하지만 아이러니 하게도 밤 100g당 162kcal로 높은 열량을 갖고 있습니다. 그러므로 많이 먹으면 오히려 살이 찔 수 있으니 주의해야겠습니다.
- 변비 주의 – 밤은 설사를 멈추게 하는 등 효과가 있지만 반면에 변비가 생기게 할 수 있으니 변비가 심한 분들은 주의해야합니다.
- 소화력이 약한 경우 주의 – 찐 밤은 소화가 잘 안될 수 있습니다. 소화력이 약한 어르신은 주의해서 먹어야겠습니다. 삶아서 물만 마시는 것도 방법입니다.
- 익혀서 먹는 밤은 기운을 체하게 하고 소화가 안될 수 있스니다. 또한 기를 막히게 할 수 있습니다.
- 밤의 성분 중 지혈성분이 있기 때문에 다치거사 상처가 있을 때 먹거나 바르면 도움이 될 수 있지만 반대로 평소 혈액순환이 안된다면 과하게 먹는 것이 좋지 않을 수 있습니다.
밤 제대로 먹는 법
찐밤, 군밤, 생밤 비교
개인에 따라서 선호도가 다르겠지만 식감이나 맛은 찐밤과 군밤이 좋습니다. 하지만 찐밤의 경우에는 소화가 잘 되지 않을 수 있고 기를 막는 부작용도 있습니다.
한의학에서는 찐밤보다는 생밤을 권하고 있습니다. 단지 찌고 안쪘을 뿐인데 생밤은 기혈에 도움을 줄 수 있습니다. 완전 생밤도 좋지만 햇볕에 말린 밤은 약용으로도 사용되기도 합니다.
군밤은 찐밤과 생밤의 중간 정도라고 볼 수 있는데 완전히 구운 것보다 절반 정도만 익을 정도로 불에 구워서 먹는 것이 좋습니다.
속까지 완전히 익히게 되면 찐밤처럼 기를 막히게 하고 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다.
밤은 이렇게 먹는법에 따라서 효능에 다소 차이가 있습니다. 위에서 나열한 밤의 기본 효능들과 영양성분은 그대로지만 소화기관에 주는 영향과 기를 막히게 하는 것과 뚫리게 하는 것은 생밤vs찐밤 인지에 따라서 차이가 날 수 있습니다.
개인적인 생각에는 적절하게 분류해서 조금씩 먹는 것은 괜찮을 것 같습니다. 맛과 기호에 따라서 차이가 있겠지만 보통은 생밤vs찐밤을 비교하면 찐밤을 선호하는 사람들이 많기 때문입니다.
함께 보면 좋은 글